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近幾日蘇州天氣潮濕悶熱，晴雨交加。高溫天氣加速了葉菜的生長、促進瓜果成熟，降雨天氣對部分蔬菜的采收和運輸造成短暫影響，據(jù)市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示近期蔬菜上市量充足，價格小幅波動、整體平穩(wěn)略降。

今日價格下跌較明顯的品種有青椒、茭白、金針菇等。今日青椒的批發(fā)均價為2.3元/公斤，與上周同期（5月19日，下同）價格相比環(huán)比下跌32.35%，分析原因主要是山東、河南等主產(chǎn)區(qū)批量上市，貨源充足，加上前期價格高位回落。水八仙之一的茭白，當前江南產(chǎn)區(qū)處于采收尾期，市民消費需求一部分轉(zhuǎn)向葉菜、瓜類，導(dǎo)致價格下跌，今日的批發(fā)均價為3.2元/公斤，環(huán)比下跌33.33%?；疱伿巢闹坏慕疳樄?，產(chǎn)量穩(wěn)定，而夏季火鍋消費轉(zhuǎn)淡，需求減弱，導(dǎo)致價格下行，今日批發(fā)均價為3.4元/公斤，環(huán)比下跌26.09%。莧菜、空心菜、雞毛菜等本地葉菜供應(yīng)持續(xù)增加，供應(yīng)量飽和價格低位運行，今日批發(fā)均價分別為2元/公斤、2.3元/公斤、2元/公斤，跌幅在20%左右。

近期大蔥價格階梯式上漲，今日批發(fā)均價漲至3.2元/公斤，與上周同期價格相比環(huán)比上漲52.38%，主要是陳蔥庫存不足，主產(chǎn)區(qū)新蔥未批量上市，供應(yīng)斷檔，而市場需求激增，供需失衡導(dǎo)致價格連續(xù)上漲。同樣作為調(diào)味剛需的香菜價格也是漲幅明顯，今日批發(fā)均價8.3元/公斤，環(huán)比上漲48.21%。西葫蘆和絲瓜的價格上漲主要是產(chǎn)區(qū)雨季，加上夏季需求旺盛，價格反彈上漲，今日批發(fā)均價分別為2.5元/公斤、3.2元/公斤，環(huán)比上漲78.57%、33.33%。

受市場重點監(jiān)測的大白菜、蘿卜、土豆等10個蔬菜品種今日綜合批發(fā)均價為1.66元/公斤，與上周同期價格相比下跌5.16%；市場常年供應(yīng)的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜4個蔬菜今日綜合批發(fā)均價2.39元/公斤，與上周同期價格相比上漲3.24%。其中大白菜價格上漲，主要是北方產(chǎn)區(qū)短時降雨影響；黃瓜、冬瓜、萵苣等價格上漲主要是夏季消費需求增加。

2026.5.26