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冷空氣來襲蘇城氣溫下降明顯，因氣溫突然下降，導(dǎo)致蔬菜總體上出現(xiàn)了短期的價(jià)格上揚(yáng)。據(jù)南環(huán)橋市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示近日蔬菜整體上市量保持充足，日均達(dá)4000噸以上。價(jià)格方面，與上周同期（10月21日，下同）相比，其中葉類菜價(jià)格上漲50 %左右，瓜果根莖類價(jià)格上漲30%左右，蔥蒜類價(jià)格上漲15%左右，菌菇類價(jià)格較穩(wěn)定。

葉類菜中上海青批發(fā)均價(jià)5.5元/公斤，與上周同期價(jià)格相比上漲27.91%；韭菜批發(fā)均價(jià)5.2元/公斤，與上周同期價(jià)格相比上漲18.18%。

大路品種如大白菜、包菜、冬瓜、萵苣、球蔥的批發(fā)均價(jià)分別為1.35元/公斤、2.2元/公斤、1.75元/公斤、5.4元/公斤、1.55元/公斤，與上周同期價(jià)格相比分別上漲28.57%、57.14%、9.38%、3.85%、10.71%。土豆批發(fā)價(jià)格穩(wěn)定，今日袋裝批發(fā)價(jià)格每公斤1.6~2元，箱裝批發(fā)價(jià)格每公斤2.4~3元。

今日胡蔥批發(fā)均價(jià)5.5元/公斤，與上周同期價(jià)格相比下跌16.67%；生姜批發(fā)均價(jià)7.2元/公斤，價(jià)格穩(wěn)定；香蔥、大蒜葉中、蒜苗批發(fā)均價(jià)分別為5.7元/公斤、7.5元/公斤、6.5元/公斤，與上周同期價(jià)格相比分別上漲14%、25%、12.07%。

瓜果類蔬菜中黃瓜、西紅柿、青椒等價(jià)格呈上漲趨勢(shì)，今日黃瓜批發(fā)均價(jià)7元/公斤，環(huán)比上漲29.63%；西紅柿6.7元/公斤，環(huán)比上漲31.37%；青椒4.4元/公斤，環(huán)比上漲25.71%。

冬季受歡迎的火鍋食材菌菇類價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定，香菇批發(fā)價(jià)穩(wěn)定在每公斤7~13元，蘑菇批發(fā)價(jià)每公斤9.2~13元，金針菇批發(fā)價(jià)每公斤4~5元。

秋季時(shí)令蔬菜雪菜和菊花菜于近日上市，雪菜批發(fā)價(jià)格每公斤1.6~2.6元，與去年同期價(jià)格相比下跌27.59%；菊花菜批發(fā)價(jià)格每公斤2~4元，與去年同期價(jià)格相比上漲7.14%。

受市場(chǎng)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的大白菜、包菜、白蘿卜、土豆、青椒等10個(gè)蔬菜品種，今日綜合批發(fā)均價(jià)為3.53元/公斤，與上周同期價(jià)格相比，上漲27.9%；另外韭菜、茄子、萵苣、冬瓜4個(gè)常年監(jiān)測(cè)品種，今日綜合批發(fā)均價(jià)為4.84元/公斤，與上周同期價(jià)格相比，上漲36.27%。

2025.10.28