本周（2024.11.2~2024.11.8），天氣晴好，昨日已立冬，天氣將逐漸轉冷。南環橋市場各類農副產品貨源充足，交易旺盛，價格方面：蔬菜因上市量充足價格持續下跌；水產品中魚類價格跌多漲少，蝦蟹類價格上漲；豬肉價格穩定，禽蛋價格小幅下跌。各類農產品行情波動具體情況如下：
蔬菜：據南環橋市場數據監測顯示，本周蔬菜到貨量與上周基本持平，貨源充足，價格多呈下跌趨勢。步入冬季耐儲存的大白菜、白蘿卜熱銷，價格相當親民，本周大白菜批發價格下跌至每公斤0.8~1元，綜合批發均價與上周批發價格相比下跌11.31%；白蘿卜批發價格下跌至0.8~1元，綜合批發均價與上周批發價格相比下跌15.79%。前期因天氣原因造成貨源偏緊的山東青椒、內蒙古西紅柿，隨著補種的蔬菜進入采摘期，上市量逐漸增加，價格也將下跌。本周西紅柿批發均價較上周批發價格環比下跌12.22%，質量優新鮮度高的西紅柿批發價格每公斤7.2元左右，中等規格質量的西紅柿批發價格每公斤5元左右，適合大食堂采購使用的質量一般的西紅柿批發價格僅每公斤2.4元左右。多產地集中上市的花菜本周批發價格下跌至4元/公斤，與上周批發價格相比下跌28.57%。價格下跌明顯的蔬菜品種還有胡蔥（4.64元/公斤）、西葫蘆（2.06元/公斤）、西芹（4.82元/公斤），跌幅均在20%以上。
本周價格上漲的品種主要有綠葉菜中的生菜、蓬哈菜、雞毛菜，屬于短暫性價格波動，與上周批發價格相比漲幅10%左右。球蔥、萵苣、胡蘿卜、山芋價格小幅上漲，漲幅10%以內，屬于正常的價格波動。
受市場重點監測的大白菜、包菜、蘿卜、土豆等十大蔬菜品種本周綜合批發均價為2.7元/公斤，與上周批發價格相比下跌3.91%；市場常年供應的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜四種蔬菜本周綜合批發均價3.4元/公斤，與上周批發價格相比下跌1.14%。
水產：本周淡水魚上市量增加，價格小幅波動。青魚、鯽魚、鳊魚的批發價格分別為14.06元/公斤、17.94元/公斤、11.77元/公斤，與上周批發價格相比分別下跌1.6%、2.18%、2.25%；草魚批發價格13.07元/公斤，與上周批發價格相比上漲1.78%；白鰱、花鰱批發價格分別為5.96元/公斤、11.56元/公斤，與上周批發價格基本持平。特種水產品中鱸魚、河鰻、鯰魚價格分別為28.79元/公斤、91.43元/公斤、11元/公斤，與上周批發價格相比分別下跌7.57%、3.76%、4.35%；桂魚、甲魚、白魚、昂刺魚等的價格與上周價格持平。本周泥鰍的價格上漲，泥鰍蛋白質含量高，批發價格為每公斤20~26元，與上周批發均價相比上漲12.59%。蝦類中基圍蝦、白蝦價格下跌，草蝦、河蝦價格小幅上漲。
本周大閘蟹供銷兩旺，當前公蟹更受歡迎，不同規格的公蟹價格均有所上漲；大規格的母蟹價格小幅下跌，中小規格的母蟹價格上漲。以3~3.5兩規格的母蟹為例，本周批發均價130.86元/公斤，小幅下跌1.4%；2~2.5兩規格的母蟹批發均價98.86元/公斤，上漲4.53%。以3.5~4兩規格的公蟹為例，本周批發均價91.14元/公斤，環比上漲9.62%；2.5~3兩規格的公蟹批發價格57.14元/公斤，環比上漲2.83%。
果品：秋冬季節正是柑橘類上市期，本周紅土桔、帶葉桔熱銷，紅土桔批發價格7.2~9元/公斤，以福建產地為主；帶葉桔批發價格2.6~5元/公斤，產地較多。江西贛南橙批發價格每公斤5.2~7元。福建柚子批發價格每公斤3.6~6元。蘋果也是銷售旺季，當前東北寒富蘋果、山東紅富士熱銷，寒富蘋果批發價格每公斤4.2~4.8元，紅富士批發價格每公斤4~13元。新上市的徐州寧玉草莓價格下跌不少，當前批發價格每公斤40~58元。
豬肉：本周白條肉批發價格穩定，維持在每公斤22~23元。分割肉價格如下：大排均價27.5元/公斤、小排27.5元/公斤、仔排58.5元/公斤、夾心24.5元/公斤、豬蹄膀24.5元/公斤。牛羊肉方面，牛腩54元/公斤、牛腱70元/公斤，羊排56元/公斤、羊腿56元/公斤，價格穩定。
雞蛋：禽蛋價格小幅下跌，今日洋雞蛋批發均價10.8元/公斤，下跌0.2元/公斤；草雞蛋批發均價12.9元/公斤；鵪鶉蛋批發均價11.9元/公斤，下跌1.2元/公斤。
2024.11.8
附件：
1. 重點監測蔬菜品種價格一周走勢圖
2. 重點監測蔬菜品種與周邊城市一周價格對比
3. 重點監測蔬菜品種與農貿市場一周價格對比
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