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蘇州剛出梅就無縫銜接進入三伏天，高溫天氣不利于蔬菜的儲存，全程打冷運輸及加冰保鮮。目前南環(huán)橋市場蔬菜整體供應量充足，日均上市量3500噸以上。價格方面，因部分蔬菜產(chǎn)地轉(zhuǎn)移至蘭州、內(nèi)蒙等地，運輸、保鮮成本增加等原因價格呈上漲趨勢。當前茄子、黃瓜、苦瓜、萵苣、冬瓜等夏季時令蔬菜熱銷。

受產(chǎn)地轉(zhuǎn)移、高溫天氣及市場需求量增加等多種因素影響，部分蔬菜價格呈上漲趨勢，漲幅明顯的品種有大白菜、包菜、香蔥、茄子、白蘿卜、豇豆、西紅柿、百合，今日的批發(fā)均價分別為1.5元/公斤、1.9元/公斤、7.8元/公斤、6元/公斤、1.4元/公斤、4.4元/公斤、2.9元/公斤、26元/公斤，與上周同期（7月9日，下同）價格相比分別上漲36.36%、35.71%、23.81%、20%、27.27%、57.14%、20.83%、30%。

價格下跌的品種有雞毛菜、生菜、花菜、西葫蘆、萵苣、油麥菜，今日批發(fā)均價分別為4元/公斤、3.4元/公斤、3.9元/公斤、3.2元/公斤、3.1元/公斤、4.3元/公斤，與上周同期價格相比分別下跌29.82%、5.56%、18.75%、13.51%、6.06%、4.44%。

受市場重點監(jiān)測的大白菜、蘿卜、土豆等十大蔬菜品種今日綜合批發(fā)均價為2.98元/公斤，與上周同期價格相比環(huán)比上漲9.96%；市場常年供應的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜四種蔬菜今日綜合批發(fā)均價3.73元/公斤，與上周同期價格相比環(huán)比上漲5.67%。

隨著三伏天氣溫的升高，會給蔬菜生產(chǎn)、種植帶來一定影響，運輸、儲存成本以及損耗會明顯增加，蔬菜價格仍有波動的可能。

今日白條肉批發(fā)價格上揚，每公斤批發(fā)價25元~26元，與上周同期價格相比每公斤上漲2元。據(jù)了解引起價格上漲的原因一是養(yǎng)殖成本增加，二是天氣炎熱豬生長緩慢導致出欄量有所減少。受白條肉價格浮動影響，分割肉也出現(xiàn)小幅上漲，大排、小排批發(fā)均價30.5元/公斤，仔排68.5元/公斤，夾心27.5元/公斤，肋條（去骨）29.5元/公斤，肋條（帶骨）30.5元/公斤。牛羊肉價格相對穩(wěn)定，牛腩批發(fā)均價52元/公斤、牛腱68元/公斤、羊腿54元/公斤、山羊肉62元/公斤。

                                                                                                                                                                                     2024.7.16