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蘇州市南環(huán)橋市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品一周行情動(dòng)態(tài)

本周（2023.9.9~2023.9.15）多雨水天氣，再過(guò)半個(gè)月就是中秋節(jié)，為豐富市民節(jié)日“菜籃子”，市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶從全國(guó)各地調(diào)運(yùn)各類(lèi)農(nóng)副產(chǎn)品貨源，整體供應(yīng)量充足，各類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品交易量增長(zhǎng)，節(jié)日精品禮盒銷(xiāo)售也逐漸步入旺季，各類(lèi)農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)正常。各類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品行情波動(dòng)具體情況如下：

蔬菜：本周蔬菜品種中，價(jià)格下跌比較明顯的有白蘿卜、黃瓜、茄子。進(jìn)入秋季以來(lái)，白蘿卜的上市量逐漸增加，日均上市量在260噸以上，本周綜合批發(fā)平均價(jià)為1.01元/公斤，環(huán)比上周均價(jià)下跌22.83%；黃瓜，本周綜合批發(fā)平均價(jià)為2.79元/公斤，環(huán)比上周均價(jià)，下跌30.11%；茄子，本周綜合批發(fā)平均價(jià)為2.63元/公斤，環(huán)比上周均價(jià)，下跌22.61%。價(jià)格下跌的蔬菜還有大白菜（1.96元/公斤）、包菜（1.45元/公斤）、土豆（2.76元/公斤）、冬瓜（0.83元/公斤）、絲瓜（3.98元/公斤）、豇豆（3.88元/公斤）等，跌幅在10%左右。福建竹筍少量上市，目前價(jià)格稍高，批發(fā)價(jià)在每公斤20~26元。來(lái)自湖北、安徽的板栗批發(fā)均價(jià)在每公斤5.6~16元不等。中秋節(jié)臨近，芋艿銷(xiāo)售走俏，本周批發(fā)均價(jià)6.4元/公斤。

受市場(chǎng)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的大白菜、蘿卜、土豆等十大蔬菜品種本周綜合批發(fā)均價(jià)為2.49元/公斤，較上周均價(jià)環(huán)比下跌2.65%；市場(chǎng)常年供應(yīng)的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜四種蔬菜本周綜合批發(fā)均價(jià)3.18元/公斤，較上周均價(jià)環(huán)比下跌5.19%。

水產(chǎn)：本周水產(chǎn)整體到貨量增長(zhǎng)，價(jià)格普遍下跌。隨著桂魚(yú)新魚(yú)上市，價(jià)格下跌明顯，本周批發(fā)均價(jià)88.5元/公斤，較上周批發(fā)均價(jià)環(huán)比下跌21.28%。牛蛙、黃鱔、白魚(yú)、泥鰍等價(jià)格均呈下跌趨勢(shì)，本周批發(fā)均價(jià)分別為14.24元/公斤、79.71元/公斤、18.53元/公斤、18.86元/公斤，環(huán)比下跌9.2%、5.26%、6.35%、12.58%。四大家魚(yú)量足價(jià)跌，草魚(yú)、鯽魚(yú)、鳊魚(yú)、白鰱、花鰱批發(fā)均價(jià)分別為14.63元/公斤、22.27元/公斤、13.61元/公斤、6.33元/公斤、13.91元/公斤，環(huán)比下跌2.1%、3.88%、1.24%、12.1%、5.8%。時(shí)令海鮮梭子蟹上市期較短，本周批發(fā)均價(jià)66.29元/公斤，環(huán)比下跌4.53%。

從市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)上顯示，來(lái)自高淳、興化、建湖的大閘蟹上市以來(lái)，銷(xiāo)售火爆，每日的上市量節(jié)節(jié)攀升，今日上市量較上市初期翻了兩番，大閘蟹的價(jià)格呈下跌走勢(shì)。今日3~3.5兩的公蟹批發(fā)價(jià)格74~82元/公斤，3.5~4兩的公蟹批發(fā)價(jià)84~100元/公斤；今日2.5~3兩的母蟹批發(fā)價(jià)98~110元/公斤，3~3.5兩的母蟹批發(fā)價(jià)112~132元/公斤。

果品：進(jìn)入秋季嘎啦果新鮮上市，市場(chǎng)內(nèi)嘎啦果來(lái)自陜西、山東、山西，批發(fā)價(jià)格從每公斤5.2~10元不等。秋月梨皮薄汁多，批發(fā)價(jià)6.8~13元不等。秋季各類(lèi)桔子上市，如江西桔子批發(fā)價(jià)格6~7元/公斤，云南桔子5~8.2元/公斤。臨近中秋節(jié)，水果禮盒裝悄然走俏。

豬肉：本周豬肉價(jià)格小幅下跌，周批發(fā)均價(jià)20.75元/公斤，與上周批發(fā)均價(jià)相比，下跌1.92%。分割肉方面，今日大排均價(jià)28元/公斤、小排28元/公斤、夾心24.5元/公斤、豬蹄膀21.5元/公斤，與上周同期價(jià)格持平。

雞蛋：天氣不再炎熱，蛋雞產(chǎn)蛋量逐漸恢復(fù)，但這階段學(xué)校食量、月餅工廠的雞蛋需求量大增，使雞蛋價(jià)格穩(wěn)居高位。洋雞蛋價(jià)格由月初的12.1元/公斤，漲至今日的12.7元/公斤，漲幅4.96%。今日草雞蛋批發(fā)價(jià)格每公斤14.5~15.5元，較上周同期價(jià)格環(huán)比上漲4.9%。預(yù)計(jì)短期內(nèi)雞蛋價(jià)格仍將高位運(yùn)行。

2023.9.15

附件：

1. 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)蔬菜品種價(jià)格一周走勢(shì)圖    

2. 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)蔬菜品種與周邊城市一周價(jià)格對(duì)比

3. 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)蔬菜品種與農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一周價(jià)格對(duì)比