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蘇州天氣以晴到多云為主，偶有陣雨，無明顯極端天氣。市場蔬菜供應(yīng)量充足，價(jià)格小幅波動(dòng)，整體運(yùn)行平穩(wěn)。

進(jìn)入夏季，莧菜、空心菜等速生葉菜類蔬菜進(jìn)入消費(fèi)旺季，家庭及餐飲端市場需求持續(xù)旺盛，價(jià)格具備上行基礎(chǔ)，加上本地葉菜類蔬菜進(jìn)入春夏換茬期，采收量有所下降，共同作用下部分葉菜價(jià)格上漲。今日莧菜、空心菜、包菜、金花菜、小白菜的批發(fā)價(jià)格分別為3.2元/公斤、2.8元/公斤、1.25元/公斤、8元/公斤、1.7元/公斤，與上周同期（6月2日，下同）價(jià)格相比漲幅在20%~50%不等。大白菜、青菜、韭菜、雞毛菜等價(jià)格漲跌幅度在±5%左右，波動(dòng)正常。

黃瓜、西葫蘆、扁蒲、絲瓜等茄果類蔬菜，前期受產(chǎn)區(qū)降雨天氣影響，采收運(yùn)輸受阻，價(jià)格出現(xiàn)階段性高位，本期隨著產(chǎn)區(qū)天氣全面轉(zhuǎn)好，上市量大幅回升，市場供應(yīng)充足，價(jià)格出現(xiàn)明顯回落，今日黃瓜批發(fā)均價(jià)2.1元/公斤，環(huán)比下跌36.36%；西葫蘆批發(fā)均價(jià)1.8元/公斤，環(huán)比下跌30.77%；扁蒲批發(fā)均價(jià)2.2元/公斤，環(huán)比下跌26.67%；絲瓜批發(fā)均價(jià)3元/公斤，環(huán)比下跌23.08%。茄子、西紅柿、苦瓜等價(jià)格波動(dòng)較小。

受市場重點(diǎn)監(jiān)測的大白菜、蘿卜、土豆等10個(gè)蔬菜品種今日綜合批發(fā)均價(jià)為1.8元/公斤，與上周同期價(jià)格相比下跌3.74%；市場常年供應(yīng)的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜4個(gè)蔬菜今日綜合批發(fā)均價(jià)2.85元/公斤，與上周同期價(jià)格相比上漲0.88%。冬瓜作為夏季核心消費(fèi)的耐儲類蔬菜，隨著高溫天氣來臨，家庭及餐飲端消費(fèi)需求持續(xù)提升，而前期庫存貨源逐步消化，新季冬瓜上市量尚未形成規(guī)模，市場供應(yīng)出現(xiàn)階段性缺口，帶動(dòng)價(jià)格大幅上漲，今日批發(fā)均價(jià)2元/公斤，環(huán)比上漲42.86%。青椒價(jià)格上漲則是受夏季消費(fèi)需求提振，疊加產(chǎn)區(qū)采收、運(yùn)輸成本上升，帶動(dòng)價(jià)格出現(xiàn)小幅上漲，整體波動(dòng)幅度符合季節(jié)性規(guī)律，今日批發(fā)均價(jià)2.6元/公斤，環(huán)比上漲18.18%。萵苣價(jià)格下跌主要是本地及周邊產(chǎn)區(qū)萵苣進(jìn)入上市旺季，市場供應(yīng)量持續(xù)增加，供需格局寬松，帶動(dòng)價(jià)格下行，今日批發(fā)均價(jià)2.4元/公斤，環(huán)比下跌11.11%。土豆價(jià)格下跌則是由于庫存貨源充足，新季土豆也陸續(xù)上市，市場整體供應(yīng)無壓力，價(jià)格出現(xiàn)小幅回落，整體運(yùn)行平穩(wěn)，今日批發(fā)均價(jià)2元/公斤，環(huán)比下跌9.09%。

2026.6.9