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12月水產(chǎn)品整體上市行情：本月蘇州整體以晴冷天氣為主，時逢農歷“冬至”，受傳統(tǒng)習俗“腌制臘味魚”的影響，淡水魚成交量特別是青魚、草魚大幅增長，青魚成交量較上月增長365%，草魚增長39%，價格方面量大價跌。蝦類中草蝦所剩無幾，白蝦接替草蝦上市量比上月增長233%。時令水產(chǎn)大閘蟹處于銷售尾期，上市量縮減近一倍，量少價漲；寓意“鯉魚跳龍門”的時令鯉魚開始銷售，多用于祭祀拜祖。

12月各類淡水魚上市行情：本月淡水魚中草魚、青魚、花鰱、白鰱上市量不同程度增長，鯽魚交易量平穩(wěn)；隨著冬至、元旦佳節(jié)的到來，蘇州人喜愛的青魚、草魚供銷兩旺，量大價跌。本月青魚綜合批發(fā)均價13.95元/公斤，與上月均價相比環(huán)比下跌2%，與去年同期價格相比同比下跌18%。預計隨著傳統(tǒng)節(jié)日春節(jié)的臨近，青魚的上市量還會有所增加。本月草魚綜合批發(fā)均價12.74元/公斤，與上月均價相比環(huán)比下跌1%，與去年同期價格相比同比下跌9%。十二月份是鯽魚最肥美的季節(jié)，肉肥籽多，不管是鯽魚豆腐湯還是紅燒鯽魚都是餐桌上一道美味，很受市民歡迎，本月綜合批發(fā)均價15.63元/公斤，與上月均價相比環(huán)比下跌10%，與去年同期價格相比同比下跌8%。

今年12月份四大家魚價格行情明細表如下：

 單位：元/公斤

12月各類特種水產(chǎn)品上市行情：本月特種水產(chǎn)品需求量增加，桂魚、河鰻、甲魚、黃鱔、銀魚等交易量較上月均增長5%左右，價格方面跌多漲少，屬于正常價格波動。本月長江回魚、甲魚、銀魚綜合批發(fā)均價分別為16元/公斤、63元/公斤、58元/公斤，與上月均價持平。桂魚、鱸魚、河鰻、昂刺魚、泥鰍等綜合批發(fā)均價分別為50.94元/公斤、25.48元/公斤、86.19元/公斤、24.23元/公斤、19.03元/公斤，與上月批發(fā)均價相比環(huán)比下跌13%、4%、5%、8%、12%。白魚、黃鱔、鯰魚綜合批發(fā)均價分別為16元/公斤、91元/公斤、11.5元/公斤，與上月批發(fā)均價相比環(huán)比上漲3%、7%、1%。

12月蝦蟹類上市行情：本月草蝦處于上市尾期，上市量逐漸縮減，量少價漲，本月批發(fā)均價為80.97元/公斤，與上月均價相比環(huán)比上漲36%，與去年同期價格基本持平。目前是蘇北、浙江、上海等地的白蝦大量上市期，量大價跌，本月綜合批發(fā)均價57.94元/公斤，較上月批發(fā)均價環(huán)比下跌9%。基圍蝦、河蝦綜合批發(fā)均價分別為33.48元/公斤、120.97元/公斤，與上月均價基本持平。大閘蟹進入銷售尾期，上市量減少72%，價格呈上漲趨勢。不同規(guī)格的母蟹價格上漲幅度在3%~11%之間，公蟹價格上漲幅度在7%~24%之間。以3~3.5兩規(guī)格的母蟹為例，本月批發(fā)均價146.94元/公斤，環(huán)比上漲5%；以4~4.5兩規(guī)格的公蟹為例，本月批發(fā)均價176.29元/公斤，環(huán)比上漲16%。

12月時令水產(chǎn)品上市行情：本月中旬時令水產(chǎn)品鯉魚開始銷售，蘇州人多用于祭祀拜祖，上市初期批發(fā)均價在每公斤11.5元，因上市量不大，每日需求不同，價格漲漲跌跌，整體在10元/公斤上下起伏。

2025.1.3