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蘇州市南環(huán)橋市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品一周行情動(dòng)態(tài)

本周（2024.8.3~2024.8.9），周三已經(jīng)立秋，但高溫天氣仍然持續(xù)。南環(huán)橋市場(chǎng)各類農(nóng)副產(chǎn)品貨源充足，交易穩(wěn)定。價(jià)格方面：蔬菜價(jià)格上揚(yáng)；水產(chǎn)價(jià)格波動(dòng)正常；豬肉價(jià)格穩(wěn)定；雞蛋價(jià)格上漲。各類農(nóng)產(chǎn)品行情波動(dòng)具體情況如下：

蔬菜：本周蔬菜價(jià)格行情同上周相似，由于部分產(chǎn)地干旱或雨季造成蔬菜出貨減少，加之蘇州本地及周邊城市長期高溫天氣造成地產(chǎn)蔬菜生長緩慢，短期內(nèi)價(jià)格整體呈上漲趨勢(shì)。價(jià)格漲幅明顯的有大白菜（2.59元/公斤）、金花菜（17元/公斤）、花菜（5.18元/公斤）、絲瓜（6.54元/公斤）、豇豆（6.46元/公斤）、地平菇（10元/公斤），與上周批發(fā)均價(jià)相比漲幅超過一半。蔥蒜類、芹菜類、瓜果類蔬菜品種價(jià)格漲幅也在20%~30%之間。

本周價(jià)格下跌的品種不多，有空心菜（3.1元/公斤）、雞毛菜（4.16元/公斤）、胡蔥（4.5元/公斤）、茄子（4.53元/公斤）、青椒（4.73元/公斤）、芋艿（5.6元/公斤），但價(jià)格跌幅不大。

受市場(chǎng)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的大白菜、蘿卜、土豆等十大蔬菜品種本周綜合批發(fā)均價(jià)為3.44元/公斤，較上周均價(jià)環(huán)比上漲14.38%；市場(chǎng)常年供應(yīng)的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜四種蔬菜本周綜合批發(fā)均價(jià)4.24元/公斤，較上周均價(jià)環(huán)比上漲5.42%。當(dāng)前冬瓜多來自蘇北、河南和東北，價(jià)格呈上漲趨勢(shì)，本周批發(fā)均價(jià)1.76元/公斤，環(huán)比上漲10.81%。當(dāng)前韭菜價(jià)格偏高，貨源來自天津和昆明，受產(chǎn)地氣候影響，貨源偏緊。

水產(chǎn)：本周四大家魚中鳊魚、花鰱價(jià)格小幅下跌，一周批發(fā)均價(jià)分別為17.4元/公斤、13.09元/公斤；草魚、鯽魚、白鰱價(jià)格上漲，一周批發(fā)均價(jià)分別為15.4元/公斤、25.37元/公斤、7.99元/公斤，與上周批發(fā)均價(jià)相比分別上漲4.97%、5.53%、2.01%。青魚上市量減少，價(jià)格上漲，一周批發(fā)均價(jià)18.13元/公斤，與上周均價(jià)相比上漲11.41%。臨近中元節(jié)，市民有用鯉魚祭祖的習(xí)俗，近期鯉魚的需求大幅增加，價(jià)格水漲船高，今日批發(fā)價(jià)每公斤14元~18元。

特種水產(chǎn)品價(jià)格較穩(wěn)定，黑魚（20.5元/公斤）、甲魚（64元/公斤）、黃鱔（74元/公斤）、鱸魚（36.57元/公斤）等價(jià)格波動(dòng)正常。“六月黃”蟹價(jià)格上漲，統(tǒng)貨批發(fā)價(jià)格漲至每公斤40元~130元。海捕梭子蟹新鮮上市，備受市民喜愛，當(dāng)前價(jià)格每公斤44元~74元，上市量穩(wěn)定后價(jià)格有下跌空間。

果品：水果交易區(qū)購銷兩旺，夏季熱銷品種依舊是西瓜、葡萄、梨、哈密瓜。西瓜價(jià)格呈上漲趨勢(shì)，產(chǎn)區(qū)有陜西、甘肅、寧夏、新疆、鹽城，麒麟瓜批發(fā)價(jià)格每公斤6元~7元；硒砂瓜每公斤2元~2.6元；京欣瓜每公斤3元~3.6元。翠冠梨批發(fā)價(jià)格每公斤5元~8元，產(chǎn)區(qū)有徐州、常州、浙江、山東。哈密瓜批發(fā)價(jià)格每公斤2.8元~3.4元。葡萄品種繁多，巨峰批發(fā)價(jià)格7~18元/公斤，夏黑6~11元/公斤，陽光玫瑰5.6~32元/公斤，紅提11~16元/公斤，青提7~9元/公斤。還有陜西大荔的冬棗也很暢銷，批發(fā)價(jià)格18~34元/公斤。

豬肉：本周白條肉批發(fā)價(jià)格穩(wěn)定在每公斤25元~26元。分割肉方面，今日大排均價(jià)30.5元/公斤、小排30.5元/公斤、仔排68.5元/公斤、夾心27.5元/公斤、豬蹄膀27.5元/公斤。牛羊肉方面，牛腩52元/公斤、牛腱68元/公斤，羊排54元/公斤、羊腿54元/公斤，價(jià)格穩(wěn)定。

雞蛋：本周雞蛋價(jià)格呈季節(jié)性上漲趨勢(shì)，主要還是天氣炎熱，蛋雞進(jìn)入歇伏期，產(chǎn)蛋量減少，產(chǎn)地收購價(jià)上漲。洋雞蛋批發(fā)均價(jià)由上周的10元/公斤，上漲至今日的10.8元/公斤，漲幅8%。草雞蛋批發(fā)價(jià)格由上周的11.4元/公斤上漲至今日的12.1元/公斤，漲幅6%；鵪鶉蛋批發(fā)價(jià)格12.5元/公斤，價(jià)格穩(wěn)定。

2024.8.9

附件：

1. 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)蔬菜品種價(jià)格一周走勢(shì)圖    

2. 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)蔬菜品種與周邊城市一周價(jià)格對(duì)比