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蘇州市南環(huán)橋市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品一周行情動(dòng)態(tài)

本周（2024.1.6~2024.1.12），小寒節(jié)氣后蘇城天氣持續(xù)晴好，氣溫小幅回升，白天最高氣溫上升至10℃以上。南環(huán)橋市場(chǎng)各類(lèi)農(nóng)副產(chǎn)品到貨量充足，價(jià)格方面：蔬菜、水產(chǎn)、豬肉等價(jià)格穩(wěn)中有跌，雞蛋、豬肉價(jià)格穩(wěn)定。整體來(lái)說(shuō)價(jià)格波動(dòng)正常。各類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品行情波動(dòng)具體情況如下：

蔬菜：本周蔬菜到貨量較上周有所增長(zhǎng)，蔬菜價(jià)格漲跌互現(xiàn)，整體呈穩(wěn)中有降態(tài)勢(shì)。受市場(chǎng)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的大白菜、蘿卜、土豆等十大蔬菜品種本周綜合批發(fā)均價(jià)為2.52元/公斤，較上周均價(jià)環(huán)比下跌1.54%，其中大白菜、青菜、白蘿卜、黃瓜、西紅柿價(jià)格均呈下跌趨勢(shì)，一周批發(fā)均價(jià)分別為0.81元/公斤、2.44元/公斤、0.82元/公斤、3.64元/公斤、5.53元/公斤，與上周均價(jià)相比分別下跌10.32%、2.29%、3.36%、7.27%、3.73%。包菜、青椒批發(fā)均價(jià)分別為1元/公斤、3.86元/公斤，環(huán)比上漲2.94%、7.14%。胡蘿卜、土豆、球蔥價(jià)格穩(wěn)定，一周批發(fā)均價(jià)分別為2元/公斤、2.4元/公斤、2.7元/公斤。

市場(chǎng)常年供應(yīng)的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜四種蔬菜本周綜合批發(fā)均價(jià)3.68元/公斤，較上周均價(jià)環(huán)比下跌2.28%。其中萵苣價(jià)格跌幅較明顯，本周批發(fā)均價(jià)1.84元/公斤，環(huán)比下跌19.88%。茄子價(jià)格小幅下跌，一周批發(fā)均價(jià)4.66元/公斤，環(huán)比下跌1.81%。韭菜和冬瓜價(jià)格上漲，主要是廣東產(chǎn)地韭菜價(jià)格上漲，蘇北產(chǎn)地的地冬瓜價(jià)格上漲，一周批發(fā)均價(jià)分別為6元/公斤、2.21元/公斤，小幅上漲1.45%、5.44%。

本周花菜、西蘭花價(jià)格下跌，由上周的批發(fā)均價(jià)3.04元/公斤、5.7元/公斤下跌至本周的2.76元/公斤、5.44元/公斤，跌幅9.39%、4.51%。本周豇豆和毛豆價(jià)格均下跌14.6%，豇豆批發(fā)均價(jià)8.52元/公斤，毛豆批發(fā)均價(jià)7.86元/公斤。時(shí)令冬筍批發(fā)價(jià)格10.42元/公斤，環(huán)比下跌4.71%，同為筍類(lèi)的竹筍價(jià)格跌幅較大，本周批發(fā)均價(jià)9.06元/公斤，環(huán)比下跌17.66%。本周價(jià)格下跌明顯的還有玉米，玉米產(chǎn)地有福建、云南、河南，一周批發(fā)均價(jià)跌至3.32元/公斤，環(huán)比下跌24.92%。部分反季節(jié)蔬菜價(jià)格上漲，如苦瓜、扁蒲、絲瓜、茭白。

水產(chǎn)：本周水產(chǎn)品上市量較上周有所減少，價(jià)格方面跌價(jià)品種多，漲價(jià)品種少。四大家魚(yú)草魚(yú)、鯽魚(yú)、鳊魚(yú)一周批發(fā)均價(jià)分別為13.87元/公斤、15.53元/公斤、11.03元/公斤，較上周批發(fā)均價(jià)分別下跌0.72%、6.78%、2.77%；白鰱、花鰱價(jià)格分別為5.9元/公斤、11.47元/公斤，較上周批發(fā)均價(jià)分別上漲6.72%、0.63%。青魚(yú)上市量穩(wěn)步增長(zhǎng)，本周批發(fā)均價(jià)16.77元/公斤，環(huán)比下跌0.84%。

特種水產(chǎn)品桂魚(yú)、甲魚(yú)、鯰魚(yú)、牛蛙、黃鱔價(jià)格呈下跌趨勢(shì)，一周批發(fā)均價(jià)分別為68.36元/公斤、67.71元/公斤、10.93元/公斤、9.96元/公斤、83.29元/公斤，較上周批發(fā)均價(jià)分別下跌4.11%、5.95%、4.97%、4.13%、11.67%。其余品種如鱸魚(yú)、河鰻、黑魚(yú)、銀魚(yú)等，價(jià)格與上周基本持平。

本周基圍蝦、河蝦上市量減少20%左右，基圍蝦批發(fā)均價(jià)53.29元/公斤，環(huán)比上漲5.67%；河蝦批發(fā)均價(jià)154元/公斤，環(huán)比下跌1.37%。白蝦上市量穩(wěn)定，一周批發(fā)均價(jià)55.43元/公斤，環(huán)比上漲2.65%。河蟹上市量驟減，公蟹價(jià)格小幅上漲，母蟹價(jià)格小幅下跌。以2.5~3兩、4~4.5兩的公蟹為例，批發(fā)均價(jià)分別為94元/公斤、132.43元/公斤；以2~2.5兩、3.5~4兩的母蟹為例，批發(fā)均價(jià)分別為132.43元/公斤、175元/公斤。

果品：元旦節(jié)后水果走量減緩，本周水果交易量較上周減少15.24%。柑橘類(lèi)、蘋(píng)果、甘蔗熱銷(xiāo)，價(jià)格多呈下跌趨勢(shì)。5斤裝砂糖桔批發(fā)價(jià)僅16~17元。5斤裝愛(ài)媛果凍橙批發(fā)價(jià)僅21~22元。7斤裝沃柑批發(fā)價(jià)40~42元。精品水果車(chē)?yán)遄觾r(jià)格更是誘人，海運(yùn)5斤裝J規(guī)格批發(fā)價(jià)150~160元，2J規(guī)格批發(fā)價(jià)180~190元，3J規(guī)格批發(fā)價(jià)200~230元；空運(yùn)的4J規(guī)格車(chē)?yán)遄优l(fā)價(jià)格330~380元。預(yù)計(jì)春節(jié)前后車(chē)?yán)遄觾r(jià)格仍有下跌空間，可實(shí)現(xiàn)車(chē)?yán)遄幼杂伞?/span>

豬肉：本周豬肉交易量小幅下跌，價(jià)格穩(wěn)定，一周批發(fā)均價(jià)維持在18.5元/公斤。分割肉方面，大排均價(jià)23.5元/公斤、小排23.5元/公斤、夾心20.5元/公斤、豬蹄膀22.5元/公斤。牛肉、山羊肉價(jià)格穩(wěn)定，批發(fā)均價(jià)分別為78元/公斤、62元/公斤。

雞蛋：本周雞蛋價(jià)格穩(wěn)定。洋雞蛋批發(fā)均價(jià)穩(wěn)定在10.1元/公斤、草雞蛋批發(fā)均價(jià)12.3元/公斤、鵪鶉蛋批發(fā)均價(jià)13.1元/公斤，與上周價(jià)格持平。

2024.1.12

附件：

1. 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)蔬菜品種價(jià)格一周走勢(shì)圖    

2. 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)蔬菜品種與周邊城市一周價(jià)格對(duì)比

3. 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)蔬菜品種與農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一周價(jià)格對(duì)比