蘇州市南環橋市場農產品一周行情動態
本周（2023.8.12~2023.8.18）天氣晴好，南環橋市場內各農副產品供貨量充足，價格波動正常。各類農產品行情波動具體情況如下：
蔬菜：本周蔬菜總體到貨量充足，因客觀天氣、產地產出、保鮮存儲成本等影響，蔬菜價格呈漲跌互現態勢。白蘿卜（1.04元/公斤）、西紅柿（2.6元/公斤）、扁蒲（2.1元/公斤）、絲瓜（2.58元/公斤）、大蒜葉中（3.64元/公斤）、胡蘿卜（1.93元/公斤）、青椒（2.2元/公斤）、蓮藕（5.66元/公斤）等與上周批發均價相比，跌幅在7%~20%之間。本周價格上漲明顯的有萵苣（3.46元/公斤）、豇豆（4.42元/公斤）、西葫蘆（2.18元/公斤）、花菜（3.3元/公斤）等，漲幅在35%~60%之間，引起價格漲幅較大的主要原因是產地貨源偏緊。
受市場重點監測的大白菜、蘿卜、土豆等十大蔬菜品種本周綜合批發均價為2.13元/公斤，較上周均價環比下跌1.17%；市場常年供應的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜四種蔬菜本周綜合批發均價3.06元/公斤，較上周均價環比上漲19%，主要是萵苣價格漲幅大拉高綜合批發均價。
水產：本周水產區時令產品梭子蟹銷售火爆，自開捕以來上市量穩定在每日50噸左右，價格實惠，本周批發均價47.86元/公斤，因需求增大，價格較上周均價環比上漲7.54%。本周草魚（14.49元/公斤）、鯽魚（22.61元/公斤）、花鰱（14.8元/公斤）價格下跌，與上周均價相比，分別下跌5.5%、1.86%、1.15%。本周黃鱔、河蝦、牛蛙價格也呈下跌趨勢，本周批發均價分別為83.14元/公斤、198.57元/公斤、33元/公斤，跌幅分別為6.28%、7.02%、10.67%。價格上漲的有青魚、白鰱、桂魚、河鰻、龍蝦，漲幅分別為1.3%、1.48%、1.39%、3.09%、4.7%。其余水產品價格波動穩定。
果品：本周果品交易量與上周基本持平。京欣瓜、麒麟瓜、無籽瓜、硒砂瓜等價格跌幅近10%。乒乓葡萄、陽光玫瑰、美人指、玫瑰香葡萄跌幅5%左右。黃桃、水蜜桃跌幅10%左右。本周價格上漲的品種有東方蜜、西州蜜、臺農芒、圣女果，價格漲幅在10%左右。
豬肉：本周內白條肉價格漲漲跌跌，從每公斤21.5元漲至周中的22.6元，再跌至21元，但整體均價比上周均價下跌1.4%。分割肉方面，今日大排均價28元/公斤、小排28元/公斤、夾心24.5元/公斤、豬蹄膀21.5元/公斤，與上周同期價格持平。
雞蛋：本周雞蛋價格小幅上漲，洋雞蛋批發均價11.7元/公斤，較上周價格環比上漲1.74%。各大院校開學在即，屆時雞蛋需求量將增加，預計短期內雞蛋價格仍將高位運行。
2023.8.18
附件：
1、重點監測蔬菜品種價格一周走勢圖
2、重點監測蔬菜品種與周邊城市一周價格對比
3、重點監測蔬菜品種與農貿市場一周價格對比
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